يطور علماء من نيوزيلندا نوعاً من الآيس كريم (البوظة) مفيداً جداً.. حتى أن الاطباء قد يصفونه كعلاج.

ويعمل باحثون من جامعة أوكلاند مع شركة فونتيرا العملاقة لصناعة الالبان لصنع "حلوى طبية" حققت نتائج مشجعة في التغلب على الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي لدى مرضى السرطان. ويستخدم هذا النوع من الآيس كريم المسمى "ريتشارج" مكونات نشطة من منتجات الألبان لتخفيف الإسهال والأنيميا وفقدان الشهية لدى من يخضعون للعلاج الكيميائي.

ويتناول المشاركون في التجربة 100 جرام من الآيس كريم بطعم الفراولة يومياً.

وقال جيريمي هيل رئيس قسم التكنولوجيا بشركة فونتيرا في بيان "مكونا الحليب النشطان حيوياً اللذان تم تطويرهما من أجل ريتشارج لديهما إمكانية فريدة لمعاونة الجسم على مواجهة الآثار الجانبية المترتبة على العلاج الكيميائي."

ومنتجات الألبان تمثل القسم الاكبر من صادرات نيوزيلندا وتهيمن فونتيرا على نحو ثلث صادرات الألبان العالمية.

المصدر: ولنجتون